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Home > 요리 > 한식 |
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조앤's cooking for kids 『어린이 요리책』. ‘You are what you eat’당신이 먹고 있는 음식이 당신이 어떤 사람인가를 말해준다. 식습관은 영어 단어 몇 개를 아는 것보다 중요하다. 올바른 음식을 먹이고 건강한 식습관을 가지도록 배려하는 것이 평생 건강과 라이프스타일을 결정짓는다고 저자는 말한다. 이 책은 육체적이든 정신적이든 아이의 평생 건강을 좌우하는 음식을 25가지 상황으로 구분해 싫어하는 식재료도 기꺼이 먹을 수 있도록 배려한 재미있는 요리책이다.
이 책은 아이를 위한 영양 간식, 아이를 위한 건강 밥상, 아이를 위한 도시락&파티 테이블, 아이와 함께하는 쿠킹타임 총 4 코너, 총 110개의 요리 레시피로 구성되었다. 각 코너에는 다양한 재료로 간단하게 만들 수 있는 음식을 소개했다. 더불어 아이 간식 빨리 만드는 노하우, 아이와 요리할 때 알아둘 점 등 유용한 정보가 들어있다.
상세이미지
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최고의 필자만을 고집하는 동아일보 무크가 새로 발굴한 차세대 요리연구가. 요리를 전공하지 않은 보통 엄마에서 웬만한 요리연구가나 스타일리스트 뺨치는 내공으로 분당과 강남권에서 인기를 얻고 있다. 한 때는 피아니스트였고 현재는 ‘조애니스트’라는 닉네임으로 쿠킹클래스를 운영하며 초등학교 다니는 아이를 키우는 주부이기도 하다. 피아노를 연주하고 가르치는 틈틈이 요리에 대한 관심과 열정으로 20여 년간 정리한 레시피 북이 상당한 수준. 그 중에서 아이를 위해 정리한 요리들을 묶어 이번에 <조앤‘s 어린이 요리책>을 펴냈다. 이 책에는 음식이 곧 생활이라는 평소의 생각대로 요리는 물론 요리와 어울리는 테이블 세팅과 DIY, 놀이법 등 요리와 더불어 생활을 즐기는 그녀만의 스타일을 모두 담았다.
www.joannist.com |
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- STYLE NOTE 1. 아이를 위한 간식
scene ＃01. 허기진 아이를 위한 스피드 간식
매실슬러시 / 감자명란젓치즈구이
scene ＃02. 성장기 아이를 위한 든든 야식
망고라씨버블티 / 연두부커스터드 / 도토리묵, 청포묵국수
scene ＃03. 영양만점 우리집 단골 간식
흑미고구마찹쌀케이크 / 애플타르트
scene ＃04. 딩동! 꼬마 친구를 위한 인기 간식
눈사람떡볶이 / 시리얼닭다리오븐구이
scene ＃05. 하교길 아이를 위한 달콤한 영양 간식
바나나브레드푸딩 / 애호박팬케이크
scene ＃06. 학원가는 아이를 위한 휴대용 간식
너트바 / 블루베리파워셰이크
scene ＃07. 우울한 어느 날, 아이를 위한 깜짝 간식
초콜릿퐁듀 / 아이스크림샌드위치
scene ＃08. 엄마의 추억을 먹이다, 옛날 간식
메밀밀쌈 / 야채크로켓 / 단팥조림과 누룽지튀김
scene ＃09. 톡톡 튀는 아이디어로 재탄생한 전통 간식
인절미스틱 / 닭고기두부스틱 / 만두피밀푀유
scene ＃10. 스페셜 데이! 엄마표 레스토랑 간식
니스식 샐러드 / 치즈소스페투치네
scene ＃11. 방문학습 선생님과 함께 먹는 정성 듬뿍 간식
크렌베리스콘&밀크티 / 바케트피자&레모네이드
● plus note : 아이를 위한 주스 만들기
STYLE NOTE 2. 아이를 위한 밥상
scene ＃12. 아픈 아이를 위한 건강 밥상
황태죽 / 배숙 / 치킨누들수프 / 애플주스허브티
scene ＃13. 엄마는 따라쟁이, 다른 나라 밥상 따라잡기
_매콤한 태국 밥상
사모사 / 바나나스프링롤 / 치앙마이누들수프
_푸짐한 이탈리아 밥상
훈제연어말이 / 미트소스파스타 / 초콜릿헤이즐넛비스코티
scene ＃14. 싱그럽게 아침을 깨우는 굿모닝 밥상
_한식 상차림
흑미죽 / 흰콩곤약조림 / 오이물김치
_서양식 상차림
프렌치토스트 / 양송이버섯치즈프리타타 / 플레인요구르트파르페
scene ＃15. 무더운 여름, 시원한 점심 메뉴
냉우동샐러드 / 콩국수 / 삼색아이스바
scene ＃16. 추운 겨울, 따뜻한 저녁 메뉴
호박고구마죽 / 비프스튜
scene ＃17. 필살 노하우! 아이가 싫어하는 음식 먹이기
황태강정 / 마크로켓
scene ＃18. 열공! 공부하는 아이를 위한 엄마표 격려 밥상
게살크림치즈만두 / 닭고기누룽지탕
● plus note : 활용만점 조리도구 컬렉션
STYLE NOTE 3. 아이를 위한 도시락 & 파티테이블
scene ＃19. 엄마 친구들과의 즐거운 나들이 도시락
_아이 도시락
꼬마주먹밥 / 꼬마돈가스 / 월남쌈
_엄마 도시락
스파이시튜나컵초밥 / 야채샐러드 / 마참치말이 / 데리야키치킨
scener ＃20. 가족 여행을 위한 바비큐 파티
모둠꼬치 / 돼지고기등갈비구이 / 감자구이 / 과일샐러드 / 수박오미자화채
● plus note : 안전한 불꽃놀이를 위한 수칙
scene ＃21. 유치원, 학교 소풍을 위한 센스 만점 도시락
_아이 도시락
크루아상치킨샌드위치 / 감자샐러드 / 과일젤리
_선생님 도시락
흑미누드김밥 / 팽이버섯베이컨말이구이 / 연어레몬구이 / 유자슬러시
● plus note : 요리에 특별함을 더하는 식재료 컬렉션
scene ＃22. 고마운 마음과 정성을 전하는 책걸이 선물
_선생님 선물
바나나메이플잼 / 키위잼 / 양갱
_친구 선물
현미시리얼강정 / 요구르트찜케이크
scene ＃23. Happy birthday Party!
_for boys
초콜릿브라우니 / 법의 나무젤리 / 뱅어포구이말이 / 초콜릿메시지쿠키 / 눈동자얼음 동동 레모네이드 / 미트볼 & 그레이비 소스 / 크렌베리소스
_play
부글부글 마법의 약 / 마법의 막대기
● plus note : 생일 초대장 만들기 만들기
scene ＃24. Happy birthday Party!
_for girls
복숭아바바로아 / 주먹밥 / 에그샌드위치 / 플라워쿠키 / 핑크자몽에이드 / 방울토마토샐러드 / 브라운슈거컵케이크
_play
꽃얼음 동동 플라워 아이스티 / 눈송이 모양 종이접기
● plus note : 생일선물 포장 노하우
scene ＃25. Merry Christmas Party!
크렘불레 / 레인보우 슈거쿠키 / 마시멜로 눈사람
STYLE NOTE 4. 플레이! 아이와 함께 하는 쿠킹 타임
_엄마랑 놀자!
홈메이드 리코타 치즈로 만든 카나페 / 오븐에서 굽는 쿠키모양 크레용 / 무너진다! 지각변동 케이크 / 아삭아삭 씨리얼로 만든 머핀 / 톰 & 포테이토 마이스 / 개미가 사는 웨하스 언덕
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